定义：凡作用于液体表面,使液体表面积缩小的力,称为液体表面张力。

产生原因：液体跟气体接触的表面存在一个薄层,叫做表面层,表面层里的分子比液体内部稀疏,分子间的距离比液体内部大一些,分子间的相互作用表现为引力。

注意：常见液体中，水的表面张力是最大的，20度时为72、8mN每m。液态金属和融熔盐的表面张力比水大。