01

首先准备好蛋挞液的材料：鸡蛋2个，纯牛奶220毫升，白糖40克，纯牛奶224克，白糖40克。

02

把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗中，用打蛋器搅拌均匀。

03

打好蛋液后，过滤。筛子上有些颗粒或块状的蛋液，把它倒掉。

04

然后把蛋挞皮放烤盘里，把蛋液装到蛋挞皮里，注意只需装八分满或九分满。

05

可以边装蛋挞液边预热烤箱，上下火200度烤20分钟即可。烤10分钟时可以看看状态如何。

06

烤20分钟之后即可。

07

这个过程是不需要淡奶油和炼乳的。