100%的酒精是纯净物，因为它里面只有乙醇这一种分子，因此酒精也叫做乙醇。但是我们平常生活中所用的医用酒精以及无水酒精分别是75%和99%的乙醇溶液，因此它们都属于混合物。

酒精在有些地方也叫做火酒，它是一种无色透明液体，在常温下具有易燃、易爆炸、易挥发的特点。它的水溶液会带有酒的香味，闻起来有辛辣***的味道。酒精的用途很广泛，既可以用在工业方面，也可以用在医疗、食品、国防等方面，而且它还是一种重要的溶剂，能够溶解多种有机物和无机物。