蜜雪冰城是一家有着二十多年的茶饮品牌，一九九七年的时候，在郑州文化路，第一家蜜雪冰城成立了，当时只是二十几个平方的小店铺。

蜜雪冰城创始人张红超，在一九九六年的时候，边打工边求学，后来对刨冰产生了浓烈的兴趣，后来经过了长时间的研究和测试，在暑假期间，开始摆摊卖刨冰，当时的名字是“寒流刨冰”。因为刨冰的口感很不错，受到了广大群众的喜爱，后来赚了钱，便在郑州的文化路租了一间仅二十平方米的店铺，将其取名为“蜜雪冰城”。

这就是最早的蜜雪冰城，后来张红超深入研究了刨冰，还开发出了奶茶、圣代、雪泡等等，在二十岁了时候，就有了自己的事业。现如今，蜜雪冰城已经有了上千家了。