黄苹果是金冠苹果、黄元帅、金帅等，成熟之后个头大，表面为金黄色，透出红晕，色泽鲜亮，肉质细密，汁液饱满，味道浓香，吃起来酸甜爽口，是苹果中的著名品种。黄元帅的栽培面积广泛，在昼夜温差大、日照充足的环境下都可生长，该品种主要产自甘肃、辽宁、新疆等地区。