1、玉筋鱼(AmmodytespersonatusGirard)又称银针鱼，俗称面条鱼、沙钻。

2、鱼纲，玉筋鱼科。

3、体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。

4、栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。

5、分布于渤海、黄海沿岸。

6、为北方重要经济鱼类之一。

7、主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。

8、渔期在5-6月之间。

9、表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。

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