西瓜是夏季常见的一种水果，我们看到过红瓤的、黄瓤的，但是有一种白瓤的西瓜，叫“三白西瓜”，也叫“三白瓜”，因其是白皮、白瓤、白籽，所以得此殊名，主产于河北威县、山西万荣县南张乡、通化镇一带。

　　三白瓜的功效与作用

　　三白瓜味甜、水多、高硒、低糖、含丰富的氨基酸、还含有丰富的矿物盐和多种维生素，可以有效的达到防癌，抗癌或者抗衰老的效果，有着非常重要的保健意义。

　　三白瓜可以防治各型肝炎，并对因中热而引起的鼻衄、视力模糊以及心脑血管病、高血压高血脂有一定的治疗效果，除此之外三白瓜籽对糖尿病也有疗效。

　　三白瓜食用方法

　　三白瓜食用的方法也是比较多的，比如可以直接伴着瓜皮一起去吃，还可以蒸着吃，或者是榨汁儿吃，还可以和水果一起做沙拉吃，当然最简单就是可以直接破开吃。

　　三白瓜食用禁忌

　　三白瓜的禁忌是不适合高血糖的人群食用，而且如果有胃寒，或者是脾胃气虚以及腹泻便溏等人群也不要吃，因为本身三白瓜就性寒凉，如果食用的话，很可能会加重肠胃虚寒等症状。