养心菜是景天科、景天属的一种蔬菜，是偏肉质型的，这种蔬菜是集观赏、药用、食用于一体的，营养价值非常高，适合大部分人群食用。

　　养心菜的功效与作用

　　1、养心菜大的口感非常细腻，还有一种清香味道，属于一种百搭菜，作为主料或者是辅料都是可以的。

　　2、养心菜的营养价值十分丰富，富含多种营养元素，都是人体所必需的，经常食用的话，有着预防疾病的作用，可以提高身体免疫力。

　　3、养心菜也是一种药材，非常适合中老年人群食用，有着延缓衰老、养肝护心等作用，适合经常食用的。

　　4、养心菜还有着清热解毒、润肺止咳的作用，而且性质温和，对于容易上火的人来说是非常好的，可以放心食用。

　　养心菜食用方法

　　养心菜是一种药食兼用的植物，是由蔬菜的嫩茎加工而成的，其纯净无杂，也保留了原有的营养成分，可以作为蔬菜食用，也可以做成养心茶。

　　养心菜食用禁忌

　　养心菜这种蔬菜是没有什么食用禁忌的，但并不是适合所有人食用的，因为它有着促进血液循环的作用，孕妇就不能过多食用，以免给身体带来不必要的麻烦。