肝胆湿热通过饮食的方法调理是比较好的，因为不仅可以起到一定的治疗调理作用，还能够让我们享受到美味，补充营养，黄瓜薏米粥、玉米须炖蚌肉这些食物调理效果就很好。

　　1【泥鳅炖豆腐】

　　配方：泥鳅500克，豆腐250克。

　　制法：将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。

　　功效：清热利湿和中。

　　用法：喝汤，食豆腐及泥鳅。

　　2【黄瓜薏米粥】

　　配方：黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。

　　制法：先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。

　　功效：健脾清热利湿。

　　用法：可作早晚餐食用。

　　3【玉米须炖蚌肉】

　　配方：玉米须50克，蚌肉200克。

　　制法：将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。

　　功效：利湿退黄，泄热通便。

　　用法：隔日服1次。

　　4【大金钱草粥】

　　配方：新鲜大金钱草60克（或干品30克），粳米50克，冰糖适量。

　　制法：金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。

　　功效：通淋排石，利胆退黄。

　　用法：每日1剂，早晚温热服食。