坚果是我们生活中补充营养物质很好的来源，它的品种是非常多的，含有丰富的微量元素和不饱和脂肪酸，是其它的一些营养食物中不具备的，坚果虽小，营养不少，如果能经常适量食用，还可以起到促进健康的作用。

　　坚果种类

　　坚果分为树坚果和种子坚果两大类，树坚果包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等，种子坚果包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

　　常见的坚果

　　我们生活中常见的坚果包括花生、瓜子、栗子、核桃、松子、杏仁、榛子、腰果、夏威夷果、碧根果等，这类坚果有一个共同特点，就是高脂肪。

　　1、栗子

　　栗子中的胡萝卜素含量十分的高，富含维生素C，能够抵抗细菌侵蚀人体，降低胆固醇，而且栗子中含有多种不饱和脂肪酸和维生素，是抵抗衰老的很好的食物，还能消除疲倦，缓解精神压力，恢复体力。

　　2、核桃

　　核桃中的蛋白质含量特别的丰富，能够达到百分之十左右，而且氨基酸的含量非常的高，比蛋白质的含量要高出两倍，具有很好的提高智力，抗氧化美容养颜的作用。

　　3、腰果

　　腰果中是生活中常见的一种坚果，含有丰富的维生素A，对于保护眼睛很有帮助，而且腰果能够增强人体免疫力，还能够提高食欲，各种营养价值十分的全面。

　　4、开心果

　　开心果对身体很有好处，它含有大量蛋白质，膳食纤维含量高，可以促进食欲，满足身体需要的营养物质，要留意千万不要摄入超量了，特别是如果正在减肥计划中，要减少食用。

　　5、杏仁

　　通常100克杏仁里面可以提供约21克蛋白质，因此它的蛋白质含量是非常高的，可以单独吃杏仁，也可以把杏仁放到酸奶和面包里，都非常美味。