主料： 山野菜。

配料： 葱白、蒜。胡萝卜。

调料： 盐、味精、香油。

制作步骤：

将山野菜洗净，切成左右的段备用；

葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用；

锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用；

将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用；

取干净的大碗一只，将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入；

加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。