1、发音：[b]

2、定义：即“鲭鱼”，鱼。

3、鲅鱼是烹饪鱼类和水产品的原料。鲈形目、介形亚目、鲭科鱼类的总称。鲭鱼种类繁多，有中国鲭鱼、康氏鲭鱼(又名、马角、马角村)、蓝斑鲭鱼(又名鲅鱼、燕子鱼)、斑鲭鱼等。鲅鱼呈纺锤形，侧面扁平，尾柄细。体长20 ~ 80厘米。头长，吻尖，大嘴有斜裂，上角延伸至眼后缘以下。鳞片极小或退化，腹部大部分无鳞片。背部青褐色，有黑蓝色条纹或斑点，腹部为银灰色。是一种中上体型海洋经济鱼类；鲅鱼分布在中国、日本和韩国沿海。中国主要产于南海和东海附近。鲅鱼经常成群结队长途迁徙，性凶猛。