1、水煮虾可以中火煮3-4分钟，视虾的大小而定。

2、具体做法如下：主料：大虾400g，姜丝8根，料酒40ml，醋和酱油适量。将准备好的大虾用清水洗净待用。锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。直接把姜丝撒到锅里。

3、然后倒入适量的料酒。然后开大火盖上锅盖，中火煮3-4分钟。把锅拿出来放在盘子里。