冰粉的原料有葡萄、冰粉籽粉、魔芋粉、白砂糖、海藻提取物等。

冰粉是一种比较著名的夏天小吃。冰粉是起源于云南、贵州地区的一道比较著名的小吃，后来传入四川彭山，并且在川渝地区受到人们的喜爱。冰粉吃起来比较冰凉香甜的，滑嫩爽口，特别是冰箱里存放过的凉粉，吃起来冰冰凉凉的，特别爽口。冰粉的种类比较多，可以分为水果冰粉、常规冰粉以及糍粑冰粉。

冰粉的原料是产自冰粉树，也叫作假酸浆。假酸浆原产地是在南美洲，中国的南方和北方都有种植，像河北、四川、**、云南等地区都有野生的假酸浆。假酸浆可以作为一种药用，还可作为一种观赏植物。