通常没有吃什么补肝养肝最有效的说法。一般情况下，补肝养肝可以通过使用药物进行调理，也可以吃一些补肝养肝的食物。

1.使用药物：补肝养肝最重要的就是调理肝血和肝气，如狗脊、枸杞、当归等药物在一定程度上具有补肝肾、通经络的功效，适当食用可以起到补肝养肝的作用。可以将这些药物用水熬煮，药效溶于水，最大程度的发挥药效，也可以作为配料入汤，但一定要在医生的嘱咐下食用，严格控制用量。

2.食物：如豆制品、鱼肉、牛肉等食物中含有丰富的优质蛋白，在一定程度上对于护肝养肝具有很好的作用。另外像豆制品、酸奶这类的食物，可以调整肠道菌群，加速体内毒素的排出，对肝区也有一定的好处。同时像猕猴桃、杨桃等这类的水果，水分较多且维生素丰富，也可以起到补肝养肝的效果。

补肝养肝建议在医生的指导下进行，避免发生不良反应。