氧气和氨气反应的化学方程式为：

①4NH3+3O2=2N2+6H2O，条件为点燃；

② 4NH3+5O2=4NO+6H2O，条件为催化、高温。

反应①的反应现象是产生黄色火焰；反应②是工业制HNO3的基础反应。