剑南春的前世今生
前身是绵竹大曲。
剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。 其历史最早可以追溯至1500年前的唐朝,据《后唐书·德宗本纪》记载,在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。它是现代中国较早载入正史的中国名酒,也是中国至今较早尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为标准非物质文化遗产。
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