说一个人太油了，就是说这个人油腔滑调，油，贬义词，就是滑，狡猾，不老实。太就是不一般，超出了一般的范围，有，过分，更甚的意味。常常用来比喻某个人长期从事这样工作，对工作内的投机钻营，走捷径方法十分掌握，处理起来十分老道，游刃有余。这是一个贬义词。