鲵是两栖动物，外表类似蜥蜴类，但无鳞片，身体为软和湿润的皮肤所覆盖，生活在潮湿阴暗的地方，以小型动物为食。
大鲵又称娃娃鱼，属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，是我国特产的大型两栖动物。已被国家列入二类重点保护动物。体表袒露，皮肤光滑，全身布满不规则点状或斑块状的青灰色素，体色常因环境的变化而变化。腹部为灰白色，头部宽扁，口大略呈半圆形，具有扑食食物锋利的牙齿。幼体具鳃，用鳃呼吸，成体鳃退化，用肺呼吸。无眼睑，鼻孔各侧一个，具有前、后肢各一对，前肢四趾，后肢五趾。两后肢腹部间有一生殖孔，外端与排泄孔相吻合。