刺猬是用冬眠的方式来过冬。

刺猬属于异温动物，它们无法调节自己的体温，所以在冬季的时候会进行冬眠。当环境温度低于7度时，刺猬就会开始冬眠，呼吸一分钟只有1-10次，它们通常会在枯枝和落叶堆积的地方进行冬眠，中途会醒过来，但是不会进食。