蒸汽比体积是指在常压下，水蒸气与液态水体积之间的比值。其计算公式为v（蒸汽比体积）= V（蒸汽体积）/V（液态水体积）。其中，蒸汽体积指的是单位重水蒸气所占的体积，通常以标准大气压下的单位体积水蒸气来计算。液态水体积指的是单位重水乃至它所容纳的体积，一般情况下以1克水对应的体积来计算。因此，蒸汽比体积是在一定条件下根据蒸气和液态水的比较所产生的数值，可以用来评估水的蒸气化能力以及热处理的效果，对于科学研究和工业生产都有重要的意义。