错把陈醋当成墨的意思是把陈醋当成墨水来使用，其深层含义是说人生是很无奈的。陈醋当成墨指的是有时候坚持了半生的东西，恍然间才发现自己坚持错了，主要是劝诫人们对于某一些事情不要过于执着。