蒙族馅饼、阜新花生、阜新玛瑙等。

蒙族馅饼：蒙族馅饼是阜新地区蒙古族的一种食物，历史悠久。刚开始食用当地的荞麦面制作的外皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。皮薄馅多，香味扑鼻。

阜新花生：阜新花生的种植规模是全省粮食的第一位，是南北方餐桌上都会出现的畅销品。这里的花生颜色正、纹路清晰、粒粒饱满，醇香可口。

阜新玛瑙：中国四大玛瑙产地之一就是辽宁省阜新市，对玛瑙的雕刻技术更是享誉海内外。