火车上可以带白酒，但是必须符合以下要求：第一，酒精度数要求：白酒的度数一般都是很高，在28度左右的白酒，就属于烈酒范围了，也是易燃易爆物品；第二，白酒包装要求：乘客所携带的白酒必须是包装完好、没有撕去产品规格参数的标识；等等。

乘坐火车可以带白酒，但也是有相关规定和限制的。

答案是肯定的，可以带白酒，但如果是开过封或散装白酒，这是不允许携带的。所以，这位乘客带“散装茅台白酒”乘坐高铁，过安检被拒是正常的。