工业酒精就是指工业上使用的酒精。

工业上使用的酒精里的乙醇的***为百分之九十九左右，工业酒精的乙醇含量高，但它里面甲醇的含量都不到百分之一。工业酒精是无色透明的，易燃，容易挥发的一种液体，有***的气味，溶于水，且有一定的吸湿力。

一般的工业酒精都是含有毒性的，因为工业酒精里甲醇和有机酸等一些物质，使得工业酒精得毒性大大增加，饮用工业酒精，严重的会导致死亡，因此，我国是严令禁止用工业酒精制作酒类和饮品的。