水电解是一种化学反应，通过电流将水中的离子分离出来，使水分解成氢气和氧气。它的现象是：
1. 电极表面会产生气泡：电极表面会产生水解反应，形成气泡，气泡中的气体是氢气和氧气。
2. 溶液中的离子会分离：溶液中的离子会受到电场的作用而被吸引到电极表面，形成正负离子。
3. 溶液的pH值会发生变化：水电解过程中，水分解成氢离子和氧离子，导致溶液的pH值发生变化。
4. 溶液的温度会升高：水电解是一个化学反应，反应过程中会产生热量，从而使溶液的温度升高。