榨汁机可以榨豆浆，但是干豆子是不能直接用榨汁机榨的，因为干豆子比较硬，榨汁机的刀片遇到硬的食物就比较损伤刀片。如果要用榨汁机榨豆浆，必须先将豆子请浸泡10个小时，等豆子变软了才可以使用榨汁机来榨豆浆。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等。