排骨的拼音是páigǔ。

1、排骨是什么：

排骨其实就是指猪或者牛羊等动物气肉后，剩下来的肋骨或者是脊椎骨，这部分被称之为排骨。

排骨上面不仅仅只有骨头，还沾满一些肉在上面，用排骨来做成菜肴的话，确实深受大众青睐，主要是因为在排骨上面含有的各类营养元素特别多，具有非常显著的滋补作用，而且排骨做成的美味佳肴确实让大家都非常爱吃。

2、排骨的营养分析：

排骨不仅其味道极为浓香，而且也不会很油腻，在排骨上面含有的各类营养素是很齐全的，不仅含有丰富的蛋白质成分，还含有一定量的脂肪以及维生素，最值得嘉奖的事在排骨上还含有很多的骨胶原和骨粘蛋白，对于构成人体健康是非常有益的，尤其对儿童以及老年人非常有益。

3、吃排骨的益处：

通过吃排骨对于我们身体健康的帮助，确实是有很多的，不仅可以补充很多的微量元素，可以起到滋补强身的作用，还可以美容养颜，能够让我们的肌肤变得更好。

如果自己的体质较为虚弱，或者是出现了阴虚阳衰的情况，那么也可以通过吃一些排骨来进行调节，排骨不既能滋阴壮阳，还可以补血益精，是滋补身体的营养食材。

4、排骨的做法：

制作红烧排骨并不复杂，但是想要做好这道菜的话，那么在此之前一定要把所需要的材料都准备好，这是制作的关键，也是制作的前提所需要的材料，

主要有排骨半斤，排骨一定要确保是新鲜优质的，这是不能疏忽的，还需要准备适量的调味料，比如茴香，酱油，食用盐，橄榄油，生姜片等，将这些用料全部都准备到位后，然后再进行红烧排骨的具体制作。