在Excel中，可以通过以下步骤将表格中的数字隐藏起来：

1. 选中需要隐藏数字的单元格。

2. 右键单击选中的单元格，选择“格式单元格”。

3. 在“数字”选项卡中，选择“自定义”格式。

4. 在自定义格式代码中输入三个分号（;;;），然后点击“确定”按钮。

通过以上步骤，选中的单元格中的数字就会被隐藏起来，而单元格中的文本仍然会显示。