《煮酒论英雄》的主要内容：三国时期，董承约刘备等联盟抗曹，刘备担心曹操生疑，就每天浇水种菜；曹操为了试探刘备，就用青梅煮酒，邀请刘备一起饮酒，议论天下英雄。曹操说：“天下英雄，唯使君与操耳。”刘备听后大惊，刚好遇到雷雨大作，就以怕雷为理由掩饰自己，让曹操释疑，并请征剿袁术，借以脱身。
煮酒论英雄是中国古代四大名著《三国演义》中的一个片段。指建安四年袁曹官渡之战前，掌控朝局的曹操以酒宴试探刘备是否有称霸天下的野心，最终被刘备巧言瞒过的故事。在日常生活中，“煮酒论英雄”一般就用来单纯的表示谈天论地，或对某类事物或人进行品评，也称“青梅煮酒”或“青梅煮酒论英雄”。
《煮酒论英雄》这一故事并不见于正史，是《三国演义》的作者罗贯中根据《三国志·蜀书·先主传》的相关记载改编而成。在历史上，此节被史学界称之为“衣带诏”事件。