棒子面就是玉米面，及营养价值。

1、 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生

2、 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病

3、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的***，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

棒子面是什么面

1 是玉米面

2 棒子面有粗细之别，含有丰富的营养素，按颜***分有黄棒子面和白棒子面，按种类分还有糯棒子面（黏玉米）。棒子面中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子、馅饼等。