秦始皇嬴政

荆轲刺秦王中的秦王是秦始皇。荆轲刺秦王是战国策中的内容。当时秦始皇开始发动灭国大战，并且取得节节胜利。

燕国太子丹为了保存燕国，就派遣荆轲去刺***秦始皇，结果最后失败，燕国最后被秦国灭掉，秦始皇统一六国，建立秦朝，定都咸阳，建立我国历史第一个统一多民族的封建国家。

荆轲刺秦王刺的是哪个秦王

秦王嬴政。秦王政二十年（公元前227年），燕国太子丹派荆轲作为使者，携带夹有匕首的燕国督亢（今河北易县、涿县、固安一带）地图和樊於期的首级，以归顺秦国为由来到秦王嬴政面前，在展示地图时拿匕首刺***嬴政，没有成功，结果被***。