HX711是一款高精度、低噪声、模拟数字转换芯片，适用于称重传感器等应用。其原理是在测量过程中，将称重传感器输出的微小电信号放大，并经过模拟数字转换，转换成数字信号输出。该芯片具有高精度、低噪声的特点，能够有效提高称重传感器的测量精度和稳定性。