物理性质有：颜色、气味、状态、是否易融化、凝固、升华、挥发、熔点、沸点、硬度、导电性等等。化学性质有：可燃性、稳定性、酸性、碱性、氧化性、还原性、助燃性等等。
物理性质属于统计物理学范畴，即物理性质是大量分子所表现出来的性质，不是单个原子或分子所具有的。化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。任何物质就是通过其千差万别的化学性质与化学变化，才区别于其它物质。