dessert既是可数名词又是不可数名词，它可以是甜食的总称不可数，也可以指具体的某个甜食可数。
可数名词是指能以数目来计算，可以分成个体的人或东西；因此它有复数形式，当它的复数形式在句子中作主语时，句子的谓语也应用复数形式。名词根据其可数性可分为可数名词和不可数名词。可数名词即指可以分为个体，且可直接用数目进行计数的名词。
不可数名词是指不能以数目来计算，不可以分成个体的概念、状态、品质、感情或表示物质材料的东西；它一般没有复数形式，只有单数形式，它的前面不能用不定冠词a/an，若要表示它的个体意义时，一般要与一个名词短语连用，相当于中文里的数词+（量词）+名词，其中的量词意义依与具体的名词搭配而定。但当不可数名词表示“一种、一场、一次”、“一番”、某种情绪的不可数名词用来指引起这种情绪的事情或某件产品、作品时，它的前面也能直接用不定冠词a/an。