松果体是一种位于大脑中的内分泌腺体。它是松果腺（pineal gland）的俗称，位于脑的中央，与两侧大脑半球相连。松果体的形状类似于松果（pinecone），所以得名。

松果体在人体的生理功能中扮演着重要角色。其中最为重要的功能是调节睡眠与觉醒的节律。松果体生成并释放褪黑素（melatonin），这是一种调节人体生物钟的激素。褪黑素的生成与光线强度密切相关，夜间光线暗时松果体分泌褪黑素增加，促进睡眠；而白天光线亮时，褪黑素分泌减少，促进觉醒。

除此之外松果体还可能对性腺功能和更年期等生理过程具有调节作用。

另外一些研究也表明松果体可能参与免疫调节、作为抗氧化剂等。

需要注意的是，松果体功能可能会受到某些因素的影响，例如年龄、光照、荷尔蒙水平等。了解松果体的功能有助于维护良好的生物钟和睡眠质量。