糖醋里脊是一道家常美食，味道酸甜可口，深受大家喜爱。以下是糖醋里脊的简单做法：

材料：猪里脊肉250克，姜3片，蒜2瓣，番茄酱2勺，白醋2勺，白糖2勺，盐适量，生粉适量，油适量。

做法：

1.将猪里脊肉切成小片，加少量盐、生粉搅拌均匀。

2.将姜和蒜切成小粒备用。

3.在锅中热油，将猪肉煎至两面金黄色，待熟后捞出。

4.再用锅中的余油爆香姜和蒜。

5.加入番茄酱、白醋、白糖，调成糖醋汁。

6.将煎好的猪肉放入锅中，加入糖醋汁。

7.翻炒均匀，糖醋汁开始粘稠后即可出锅。

糖醋里脊的口感酸甜可口，肉质嫩滑，非常适合家庭大众消费。如果需要增加色泽，可以加一些胡萝卜或洋葱一起炒，不仅有营养，还能提高饭菜的色彩。做法简单，味道好，赶快试试吧！