老张头就是姓张的老头的意思。老张头一般情况下都是大家认识，并有相当认知度的老人。这样的老人，在过去七八十年代，厂矿、企业、学校看门的居多，他们大部分乐于助人，大家托付的事不会失误，可靠可信，对附近的社情民意十分了解，谁家的事知道。比如，我要上班去，这个包没地方放，就放到门房老张头那吧。