福建高中通用技术会考的知识点包括：1. 国家职业资格证书相关知识：包括会计、人力资源管理、汽车维修等职业资格证书相关知识。

2. 电器技术及安全使用：包括电器基本原理、安全用电、电器检修等知识点。

3. 计算机应用技术：包括计算机相关常用软件的使用、计算机硬件的知识等内容。

4. 机械加工技术：包括常用机床及测量工具的使用、数控加工等相关知识。

5. 建筑及规划设计：包括建筑构造、建筑材料、室内设计等内容。

总之，通用技术会考的知识点比较广泛，需要考生具备一定的综合素质和广泛的知识储备。