1、第二次握手打一字是：掰。手分开了又合,因此是手加分加手,答案为掰。

2、掰，会意。字从双手，从分。“分”义为“一分为二”。“双手”与“分”联合起来表示“用双手把一物分成两份”。本义：用双手把一物分成两份。