葛朗台是一个人名，一般比喻吝啬、小气的人。
葛朗台是巴尔扎克小说《欧也妮·葛朗台》中重要人物，欧也妮·葛朗台的父亲。
他是法国索漠城一个最有钱、最有威望的商人，但他为人却极其吝啬，在他眼里，女儿妻子还不如他的一枚零币。是守财奴的代表。
葛朗台是一个法国大革命后起家的资产阶级暴发户。他比旧式地主精明，也更凶狠，聚财方式更充斥着血腥味。他靠投机革命发了财，当过行政委员、市长，任职期间，利用职务大捞油水，仅十几年就成为索漠城首富，他懂得商品流通和投机买卖，利用债务和商业信用大把赚钱。他有贪婪成性、薄情寡义、老奸巨猾的性格缺点，也有精明能干、洞悉先机，朴素节约的优点。