“指手画脚”和“指手划脚”都是正确的书写。在第六版《现代汉语词典》中，指手画脚与指手划脚都是形容说话时兼用手势示意，也形容轻率地指点、批评。
一、指手画脚：形容轻率地指点、批评，作贬义词。也可形容说话时兼用手势示意，作中性词。
出处：
1、明·施耐庵《水浒全传》第七十五回：“见这李虞侯、张干办在宋江前面指手画脚，你来我去，都有心要***这厮，只是碍着宋江一个，不敢下手。”
2、《东周列国志》第七回：“二将方在壁垒之上，指手画脚，忽听连珠炮响，城上遍插郑国旗号。”
说文解字：
画，用笔划定边界线。字形像田畴四边的界线。聿，表示用以画界的笔。所有与画相关的字，都采用“画”作边旁。
二、指手划脚：用手指，用脚划。形容说话时用手脚示意，也比喻瞎指挥，乱加指点批评。作谓语、状语。
出处：
1、明·冯梦龙《醒世恒言》卷一五：“问起根由，毛泼皮指手划脚，剖说那事。”
2、《文明小史》一二回：“这差官正在那里指手划脚的说得高兴。”
3、巴金《灭亡》一七章：“在那指手划脚议论纷纷的人丛中，他听见背后有人在大声谈话。”亦作“指手画脚”。
4、《水浒传》一四回：“这边雷横便指手画脚也赶拢来。两个又要厮并。”
5、《官场现形记》一四回：“什么地方可以安营扎寨，什么地方可以埋伏，指手画脚的讲了一遍。”
6、老舍《二马》五段二：“李子荣指手画脚的嚷，把树上的小鸟吓飞了一群。”
说文解字：
划，用刀锥刻画叫“划”。字形采用“刀、畫”会义，“畫”也是声旁。