普通纸张的燃点在130℃到180℃之间。纸的着火点温度根据纸的材质差异，每种类型纸的着火点都不一样。水的沸点是100℃，而纸的着火点大约在130℃到180℃之间，酒精灯火焰的温度大约在500-600℃。
当温度很高的火焰接触到纸后，纸张的温度会迅速升高到100℃以上，但是又低于其着火点温度，这时纸张的大量热量就会传递给温度较低的水。
纸张的温度始终低于着火点而不能燃烧，直到纸锅中的水沸腾达到100℃了，纸依然处于100℃，如果想要纸张燃烧，只有当纸锅中的水全部烧干后，纸的温度才会继续升高，最后达到着火点，从而点燃。