水泥体积安定性就是指水泥凝结、硬化后体积变化的均匀性。引起水泥安定性不良，一般是由于熟料中所含的游离氧化钙、方镁石或掺入过量的石膏而引起的，游离氧化钙是影响水泥安定性的主要因素。检测水泥安定性的方法有试饼法和雷氏法，当有争议时以雷氏法为准。