胡椒粉不是花椒粉。

胡椒粉和花椒粉除了一字之差外，它们还是两种完全不同的调味，无论从来源，还是味道都是不一样的。胡椒粉和花椒粉虽然都是从果实碾压而来，但是胡椒粉来源于胡椒树的果实，而花椒粉来源于花椒或者是青椒的果实；胡椒粉和花椒粉都是一种调味香料，但是胡椒粉的味道主要是辛辣***，而花椒粉的味道主要是麻香。

胡椒粉和花椒粉是我们制作菜肴时必不可少的调味香料，尤其是四川人非常喜欢吃花椒。花椒由来已久，最早可以追溯到两千到三千多年前，这一名字最早是在《诗经》中出现。现在，它除了作为一种调味料使用外，还具有一定的药用价值。