食品干燥剂是一种化学物质，用于吸收食品中的水分，从而延长其保质期。其主要成分是二氧化硅（SiO2）。
二氧化硅被广泛应用于食品保鲜和干燥行业，因为它具有优异的吸湿性能和化学稳定性。二氧化硅作为食品干燥剂的优点在于它不会与食品中的其他成分发生反应，也不会改变食品的味道、气味或外观。
食品干燥剂通常以小袋子的形式被加入到食品包装中。这些小袋子可以吸收包装中的水分，并保持食品的干燥状态。此外，它们还可以防止细菌和霉菌的生长，保持食品的新鲜度和品质。
需要注意的是，食品干燥剂虽然不会对食品本身造成危害，但不应该被认为是可食用的。如果不小心将其吞入或与食品混淆，可能会对身体造成伤害。
综上所述，食品干燥剂是一种化学物质，主要成分是二氧化硅。它被广泛应用于食品保鲜和干燥行业，可以延长食品的保质期，防止细菌和霉菌的生长。但需要注意的是，它不应该被认为是可食用的。