水煮肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且健康营养。今天，我们来分享一下水煮肉片的简单做法。

材料：
1. 猪肉片500g
2. 小白菜适量
3. 面粉适量
4. 姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒适量
5. 食用油适量

制作步骤：
1. 猪肉洗净后切成薄片，加入少量面粉，拌匀备用。
2. 将小白菜洗净后切成适合大小，放在盘子里备用。
3. 将姜切成丝，蒜切成末，辣椒切成小段备用。
4. 准备一个干净的锅，加入清水，烧开后放入猪肉片，煮3分钟后捞出备用。
5. 弄干锅后加入适量的油，放入制作好的姜丝、蒜末、辣椒段和花椒进行爆炒。
6. 将煮好的肉片放入锅中，加入适量的盐和鸡精、料酒搅拌均匀。
7. 最后，倒入一定量的热水，将小白菜放入锅中，煮熟后出锅即可。

总的来说，水煮肉片做法非常简单，只需要几个基础的调料和食材，就可以轻松制作出一道美味的家常菜。如果你还没有尝试过制作水煮肉片，现在就赶紧试试吧！