该校共有三个校区，分别是：金花校区：西安市金花南路5号。

曲江校区：西安市雁翔路58号。

莲湖校区：陕西省西安市大庆路219号。

西安理工大学是中央与地方共建，陕西省重点建设的高水平大学，是国家中西部高等教育振兴计划——中西部高校基础能力建设工程实施院校，陕西省“国内一流大学建设高校”。2020年7月，学校成为工信部、陕西省共建高校。学校是我国西北地区水利水电、装备制造、印刷包装行业高级专门人才的重要培养基地和科研中心之一。