初一女孩子爱吃的菜：

1、红烧鲤鱼。鲤鱼的做法是先油炸，将鱼炸至表皮酥脆，再红烧，这样鱼肉又入味，鱼皮又特别的香。装盘后只用香菜简单装饰就可以。

2、蜜汁山药。山药和胡萝卜去皮洗净切成段，上锅蒸熟，然后加入蜂蜜再入砂锅中焖煮一会入味即可。这菜上桌通常是被最先吃光的一道菜，人人都喜欢吃。

3、蔬菜乱炖。这一盘里面有蔬菜，也有肉丸和红烧肉，做法更是特别家常，将各种菜煮在一锅中，吃时会将锅都端出来，吃起来感觉特别的粗犷。

4.大蒜炒香肠。香肠温水洗净45度切片，蒜苗洗净，根部45度切，叶子2cm，蒜切末，姜切末。干净的锅预热倒油，油热后倒入香肠蒜根部轻微翻炒，放蒜子姜，辣椒，加盐味精少许酱油胡椒粉。蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋润锅，水干起锅！

5、红烧豆腐。备好食材，打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀；豆腐切小方块淋入鸡蛋液；辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和）热锅倒油，放入豆腐小火慢煎；煎至一面金黄后小心翻煎另一面；加入辣椒，调料大火煮开炒均匀，装盘就可以了。