清咖的意思就是不加任何修饰的黑咖啡。

清咖一般指的就是黑咖啡，是咖啡饮品中的品种之一，***了咖啡香、醇、甘、酸、苦这五大特点，带来的是咖啡原始的体验感受。清咖强调的是咖啡本身的味道，这最能体现出咖啡生产的过程还有烘焙的技术。

清咖最重要的就是咖啡豆，其次才是烘焙的过程和制作手法。咖啡豆的种类、产地、等级都是不同的，价格也会随着这些变化而变化。不同品种的咖啡豆有着不同的特点，虽然苦是清咖基本的味道，但是也有强弱还有质地的区别，有兴趣的可以去了解一下咖啡豆的区别。